Bolinho de mandioca

Ingredientes:
1/2 kg de mandioca cozida;
2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado;
1 colherinha (chá) de sal;
1 colher (sopa) de cebola;
1 colher (sopa) de salsinha;
1 colherinha (chá) de royal;
óleo para fritar.




Modo de fazer:
Amasse bem a mandioca com um garfo. Em seguida junte todos os ingredientes (deixando o royal por último) e misture até incorporar bem.
Molhe as mãos e faça as bolinhas do tamanho desejado.
Frite em óleo quente virando para dourar igualmente.
Retirar do óleo e colocar escorrer no papel toalha.
Obs.: O óleo deve estar bem quente para o bolinho não ficar gorduroso.