Pão de Mel

Você gosta de pão de mel???

Agora imagine em tamanho GG...

Exatamente, esta receita é um bolo, mas o sabor é igualzinho, igualzinho mesmo ao pão de mel.

Maravilhosa!!!

Para fazer tive a ajuda do maridão que cortou, passou o recheio e decorou.

Ingredientes:

2 latas de leite condensado (1 é para o recheio);

A mesma medida de leite (de 1 lata);

1 xícara de mel;

1 xícara de chocolate em pó (escolha bem a marca - nada de marca comum e com açúcar e também não pode ser achocolatado);

2 xícaras de farinha de trigo;

1 colherinha (chá) de café solúvel;

1 colherinha (chá) de canela em pó;

 2 colherinhas (chá) de bicarbonato de sódio;

2 colherinhas (chá) de royal;

400 g de chocolate meio amargo (para cobertura).

Modo de fazer:

Primeiramente coloque 1 lata de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos. Atenção: a quantidade da água deve cobrir a lata. Quando terminar o tempo com muito cuidado retire a lata e deixe esfriar totalmente para então abrir a lata. Muito cuidado para não se queimar!

Aqueça o forno e unte com bastante óleo e farinha uma forma redonda com furo no meio.

Em um bowl (grande) coloque 1 lata de leite condensado, mesma medida de leite, mel, chocolate em pó, farinha, café solúvel, canela em pó, bicarbonato e royal. Mexa bem até ficar uma mistura homogênea.

Coloque na forma já untada e leve ao forno por 45 minutos em temperatura de 180°.

Enquanto assa a bolo derreta o chocolate em banho-maria para fazer a cobertura.

Montagem:

Desenforme o bolo ainda quente.

Corte ao meio e recheie com o leite condensado que você cozinho anteriormente.

Cubra-o novamente e então cuidadosamente coloque o chocolate derretido (para ficar mais fácil para espalhar é preferível morno).

Para enfeitar pode colocar fios de leite condensado.